Salade Mechouia

La Salade mechouia (grillé) est un plat tunisien d’origine Arabo-andalous. A base de tomates, piments et poivron grillés, plusieurs déclinaisons sont possibles selon son assaisonnement. Ce plat qui est consommé froid et qui rappelle le soleil reste un « Must » dans la cuisine des gourmands

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