Panier
Poulpe séché est préparé par séchage au soleil de sel 100% Tunisiennes.
Au goût iodé et délicatement sucré.
Riche en protéines et en minéraux (fer, zinc, sélénium), pauvre en matières grasses.
Les Poulpes séchés sont utilisées pour préparer les soupes (tchich au karnit à la sfaxienne) , les ragoûts et d'autres plats. Il est salé et légèrement «poisson» en goût caoutchouteux et texture dure.
Avant de le préparer, il est recommander de les tromper dans l'eau jusqu'à 12h .
Poids:150g.
