Panier
Les graines de lupin faisant partie des légumineuses .Ils sont très riches en protéines, pour une tasse de graines de lupin, on a environ 25g de protéine.Ils sont également riches en fibres et une riche source de vitamine K, de vitamine C, de potassium et de manganèse .
Le lupin est donc une excellente alternative à la viande, dans le cadre d'un régime végétarien par exemple. Il est également recommandé d'en consommer lorsque l'on cherche à perdre du poids, que l'on fait beaucoup de sport, ou que l'on a tendance à perdre en masse musculaire.
Utilisation:
Il est recommandé de les laisser tremper entre 18h et 48h avant la cuisson, afin d'enlever l'amertume de l'aliment.
Lupin et allergies:
Avec le lupin, la précaution est de mise : allergène, il est souvent l’objet d’une allergie croisée avec celle aux arachides. En cas de terrain sensible ou d’allergie connue, mieux vaut l’admirer de loin. Et comme n’importe quel allergène, éviter de l’introduire trop tôt dans l’alimentation enfantine.
Poids:100g.
