Panier
La graine de nigelle, aussi appelée cumin noir, provient de la plante Nigella sativa. Elle est utilisée à la fois en cuisine et en médecine traditionnelle, notamment dans les cultures du Moyen-Orient, d’Asie et d’Afrique du Nord.
Bienfaits:
Antioxydantes
Anti-inflammatoires
Antibactériennes et antifongiques
Renforcement du système immunitaire
Aide à la digestion
Réduction des douleurs articulaires
Amélioration des problèmes respiratoires (asthme, bronchite)
Régulation du taux de sucre dans le sang
Utilisations:
En condiment : les graines sont utilisées entières ou moulues dans les pains, currys, légumes, fromages…
Huile de nigelle : utilisée en assaisonnement ou comme complément alimentaire.
Conservation:
Pour une conservation optimale (durant 2 à 3 ans), gardez votre épice dans un emballage opaque.
