La Bsissa est un mets traditionnel tunisien, souvent dégusté au petit déjeuner ou lors de la rupture du jeûne pendant le mois de Ramadan. Elle est particulièrement appréciée pour ses qualités nutritives, surtout pour les femmes qui allaitent, car elle est riche en énergie et en éléments essentiels. On peut la préparer de différentes manières. Vous pouvez mélanger de la poudre d'orge avec de l'eau pour créer une boisson très prisée pour son goût unique et ses bienfaits pour la santé. Une autre variante consiste à en faire une pâte en mélangeant la Bsissa avec de l'huile d'olive, un peu de miel ou de sucre. On peut également y incorporer des fruits secs pour ajouter une touche de saveur et de texture.
En résumé, la Bsissa est un mets traditionnel polyvalent et nutritif, qui peut être préparé sous forme de boisson ou de pâte, et agrémenté de différents ingrédients selon les préférences personnelles.
