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La fameuse Bssisa de Tunisie. Un régal pour les fins gourmands. Composé principalement de blé et d’orge mais également de farine de légumineuses (pois chiches, légumineux) elle constitue un mets très rassasiant et équilibré.
L’une des recettes que vous pouvez déguster :
- - Trois cuillères à soupe de bsissa en poudre
- - Trois cuillères à soupe d’huile d’olive
- - Une cuillère à soupe de sucre ou miel
- - Un demi verre de lait chaud
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